食育
食育について
みんなで同じものを食べる給食、保護者手作りの愛情弁当（年少以上児月１〜2回）どちらも子供たちにとって一番楽しいひと時です。
この時間に食育教育も行われます。食べ物やその働き、食事のマナーなどについて考えたり学んだりします。栽培した野菜を使ってのお料理作りにも参加し偏食を少なくしていきます。
年少児は、食育カルタも覚え、日常生活に生かせるようにしています。
以上児は毎月1回程度『食育』として、栄養士さんからお話を聞いたり、お料理を体験したりします。
食育「味噌づくり」（年中児） R８年１月２１日
今回の食育は、「味噌づくり」です。
今日の必要な材料や道具です。
どんな物を使うのかな？
これは、茹でてある大豆です
茹でてある大豆をつぶします。「あったかいね」「大豆の匂いもするね」「ツナマヨみたいだね」と会話をしながら楽しくつぶしていました。
子どもたちがつぶした大豆に塩と米麴を入れて混ぜます。
今日の給食では、昨年作ったお味噌を使ってのお味噌汁でした。「いつもより美味しかった！」と子どもたちの感想でした。
お味噌の匂いを嗅いだり、少し舐めてみたりしました。「ちょっとしょっぱいけどお味噌って美味しいね
」
」食育「パン作り」（年少児） R7年１２月10日
今回の食育は、「パン作り」です。
給食に出る野菜パンの材料を使って今日はパンを作ります
ほうれん草味とかぼちゃ味のパンです。
焼いていないパンは、柔らかいね
コネコネしたり丸めたり、のばしたり・・・
あれれ！
顔にもお粉がついてるよ
できたパンを給食の先生にオーブンで焼いていただきました。
美味しそう
かわいいパンができましたね。
かわいいパンができましたね。食べるものがもったいないですね
食育「鮭の解体」（全園児） R7年１１月６日
今回の食育は、「鮭の解体」です。
給食の先生からのお話を聞きました。
大きな大きな鮭に子どもたちは驚いていました
給食の先生が、鮭を三枚におろしてくれました。
お腹の中からは、沢山の卵が出てきました。
子どもたちは「イクラだ
」と大喜び
」と大喜び「イクラのお寿司が食べたいな～」と言う声が聞こえてきましたよ。
給食は「鮭のちゃんちゃん焼き」を食べました。
「おいしい！」と言うきれいに食べられる子が多かったです。
大切な「命」を「ごちそうさまでした」
食育「非常食づくり」（全園児） R7年１０月１５日
年中さんと年長さんがお野菜を包丁で切りました。お豆腐は、スプーンで取り分けました。
園庭では、給食の先生が釜土に火おこしをしています。
もしもの災害に備えて、炊き出し体験をしました。釜土を見るのも初めて、火おこしを見るのも初めての子ども達。興味津々に給食の先生の話を聞いていました。
子ども達が、「おいしくな～れ」と切った人参、大根、ジャガイモ、ネギ、お豆腐、椎茸を鍋に入れてグツグツ煮ています。
この袋に入れてお米が炊き上がるそうです
鍋に入れてみましょう。袋が溶けないように鍋の底にはザルが入っています。
今日は、以上児クラスのお友達みんなで一緒に給食をいただきました。「豚汁美味しい
」「お米もとっても美味しい
」
」「お米もとっても美味しい
」普段できない経験ができました。
食育「非常食づくりの準備」 R7年１０月１４日
明日は、豚汁づくり
今日は、年中組のお友達が豚汁の材料を買いに行きました。
小さな手のひらに「１００円」を握りしめてお買い物。
ドキドキしたお買い物。「ネギが買えた！」「ジャガイモ買ってきたよ～」
お家から持参したエコバックに大切にしまいました
年中さんが買ってきた野菜を年少さんがゴシゴシ洗いました
食育「よもぎまんじゅう」（年長児） 【5月９日】
どーやって作るのかな？
みんな真剣に説明を聞いていました！
よもぎの匂いがしてきたよ！
よもぎの匂いがホールに広がってきました♪
今日の材料です♪
出来上がりが楽しみです♡
あんこを入れるよ！
あんこを中に入れるので、みんな上手に広げていました
上手にできたよ♡
おいしそうに出来上がりました！どんな味がするのかな？
いただきます★
自分で作った【よもぎもち】、とってもおいしいね♡
食育「きのこごはん作り」（年中児）【９月７日】
栄養士さんから具材の紹介
「どーやってやるのかな？」真剣に説明を聞いてから、きのこごはん作りがスタートです！
丁寧に丁寧に・・・真剣にえのきやしめじを手で割いていきます。
「もうちょっと小さくしようかな？」と思い思いの大きさに細かくさいていました！出来上がりが楽しみだね♪
ぐつぐつぐつぐつ・・・いい匂いがしてきました♡
「わ～♡」いい匂いに囲まれて、自然と笑顔になる子どもたいです。食べるのが楽しみだね！
「おいしい～！」「お家でもやってみる♪」とニコニコで食べていました！おうちでもやってみてね♡
食育「具だくさん汁づくり」（年長児）【8月２９日】
今日の食材です。
今日は、人参・ナスを使って皮をむいたり、カットしていきます。
みんな真剣に聞いています。
給食の先生が、詳しく説明をしてくれました。みんなとっても真剣に話を聞いています。
ピューラーを使うよ！
ドキドキしながら、初めてピューラーを使いました。手を切らないようにドキドキしながら、、、す～っと剥けると嬉しそうでした♪
次は包丁です。
片方の手を「猫の手」にして、緊張しながらゆっくり切っていきます。
上手にカットできました。
「ちょっと太くなっちゃった！」「緊張した～！」と切れた野菜を見つめながら、お話していました。どんなスープに変身するかな？
ありがとうございました！
さすが年長さん！最後にとても上手に感謝の気持ちを込めて「ありがとうございました！」のご挨拶ができました♪
給食について
給食について
食べることは生きることの基本です。食事は子育ての中でも、最も重要なことと思います。栄養面はもちろん、食べることを通して子供の健全育成を図る『食育』の大切さが認識され、当園でも教育課程の中で実践しています。厚生労働省では、次の5つを『食育』の目標に挙げています。幼稚園ではみんなで楽しく食べることを通して、食に関心を深めたり食事のマナーを身につけたりします。
食事のリズムが持てるこども
食事を味わって食べるこども
一緒に食べたい人がいるこども
食事作りや準備に関わるこども
食生活や健康に主体的に関わるこども
食事のリズムが持てるこども食事を味わって食べるこども一緒に食べたい人がいるこども食事作りや準備に関わるこども食生活や健康に主体的に関わるこども食事のマナーについて
食事は楽しい雰囲気で食べるようにする事が一番ですが、マナーもしっかりと身につけて社会人として恥ずかしくないようにしましょう。
トイレを済ませ、手をよく洗って席について静かに待つことやみんなが食べ終わるまで席を立たないことなど、基本的なマナーを給食の時間に身につけます。ご家庭の食事のときにも家族のルールなどを確認して、よい食生活習慣を身につけるようにしましょう。
食品アレルギー等のある場合
年齢の小さなお子さまや、まだ食べたことがない食物があるお子さまは、園の給食で提供されるものの食物表をご覧いただき、少しづつ食べてみるなどして様子を見て下さい。
もし、アレルギーが心配されるような様子がありましたたら、必ず、担任に連絡し受診して下さい。
アレルギーがある場合、提出していただく書類やアレルゲン食材に対する代替食等の相談もさせていただきます。
手作り弁当の日（毎月1回 以上児）
